平日裡面只要沒事我都會泡茶，讓自己在忙碌的生活裡面放鬆下來，不過我發現除了茶葉的品質之外，很多人會忽略其實「水」也非常的重要！
通常水可以分成自來水、純淨水、礦泉水、山泉水，這幾種我都有在泡茶的時候使用過，最好的水質還是以山泉水為主
剛好最近友愛泡茶的朋友送我一箱日本名水13度C，讓我覺得很驚喜，因為水本身很清澈、回甘、無異味，拿來泡茶更能帶出茶葉原本的香氣，使得茶色香味俱全，不管是綠茶、紅茶或是冷泡茶，都是泡茶的最佳選擇
和一些茶友聊過後才知道，原來大家都知道這款水，它是從阿蘇火山地區取得，經過長時間多層砂岩石，與玄武岩過濾再次從地底湧出，所以比其他的水要來得更清澈，也含有微量的礦物質在裡面，能夠補充人體所需的養分，喝起來也比其他款水更滑順好入喉
泡茶的時候也建議使用軟水，而不要用硬水來泡，因為喝起來不只會變得苦澀，茶也會變得比較淡薄有雜味，所以建議大家應該要避免，真的想要泡出好茶不能只有茶葉用的好，就連水也要很講究才可以！換了其他品牌最後還是最喜歡日本名水13度C，才能夠讓茶更鮮醇爽口
#日本名水 #軟水推薦 #軟水好處 #進口礦泉水推薦 #軟水硬水差別
