膠原蛋白該怎麼吃?關於膠原蛋白你應該注意的3大要點

by 伯慶小編

隨著年齡的增長,膠原蛋白也開始漸漸流失,皮膚的鬆弛與老化讓人不得不正視補充膠原蛋白?想要擁有Q彈美肌到底膠原蛋白怎麼吃? 膠原蛋白要吃多少才有效果? 市面上膠原蛋白粉、膠原蛋白飲這麼多選擇,到底怎麼選?這篇文章就要來幫你解決以上的疑惑。

膠原蛋白怎麼吃

膠原蛋白是人體可以自行合成的,只需要每天攝取足夠的營養素與含有膠原蛋白的食物如:維生素C、蛋白質等。我們身體就可以合成足夠的膠原蛋白,但隨著年齡增加,膠原蛋白的合成速率會變慢、流失率也會增加。

​二、膠原蛋白怎麼吃最有效果

大家應該最想知道的是如何補充膠原蛋白,但是你知道吃進去的膠原蛋白可不等於直接補充膠原蛋白嗎?膠原蛋白吃入體內後,會被分解成胺基酸、二肽、三肽等,所以我們就算吃了「膠原蛋白」但,實際上送進體內的是膠原蛋白部份的原料,「胺基酸」並非膠原蛋白

哪些是含有豐富膠原蛋白的食物呢?

日常生活中有許多食物都含有豐富的膠原蛋白,像是牛、豬、羊、雞、鴨、魚的皮、骨骼及筋腱等等。

世界上沒有植物性膠原蛋白,所有植物都不含膠原蛋白,因此不要以為食用蘆薈、木耳露等口感Q彈的植物就可以攝取膠原蛋白喔。

四、吃了膠原蛋白就等於直接補充膠原蛋白嗎?

膠原蛋白是一種大分子,不論內服還是外用,都不能夠直接被人體吸收利用。這就是為什麼吃豬腳、豬蹄這些富含膠原蛋白的食材對人體無效的原因,因為這些食物內含的膠原蛋白分子都太大了,不易於吸收。因此,我們要有一個正確的觀念,膠原蛋白進入人體後,會被自動分解成胺基酸、二肽、三肽等,這些都只是用來當作合成膠原蛋白的原料,之後這些原料還要透過纖維母細胞及維生素C的幫助下,才能合成內在的膠原蛋白

五、膠原蛋白的成分區別

第一型膠原蛋白​​​​

​現在市面上的膠原蛋白絕大部分是針對美膚開發的第一型膠原蛋白(Type I collagen),通常有「養顏美容」的商品都是指添加第一型膠原蛋白

第二型膠原蛋白

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市面上有些針對關節健康所提供的膠原蛋白,通常就是含有第二型膠原蛋白(Type II collagen)。

​六、膠原蛋白的來源​​​

膠原蛋白的原料來源大致可分為「畜肉」和「魚類」,畜肉來源是指從牛或豬的軟骨、骨骼及皮膚組織中萃取出的膠原蛋白纖維。

而從魚皮、魚軟骨或魚鱗中萃取出的膠原蛋白分子顆粒較為細緻,吸收表現優於其他動物性來源。

經日本實驗證實,魚類膠原蛋白的分解率比豬皮膠原蛋白高出7倍,因此相較於一般的豬皮膠原蛋白的營養補充品,魚類膠原蛋白會是較佳的選擇。

補充膠原蛋白的方式與劑量

膠原蛋白攝取的重點是定時定量,並且搭配足夠的維他命C(幫助合成膠原蛋白)。一般成人建議每日攝取量為 5 – 7g,最高不超過10g。

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