隨著年齡的增長，膠原蛋白也開始漸漸流失，皮膚的鬆弛與老化讓人不得不正視補充膠原蛋白？想要擁有Q彈美肌到底膠原蛋白要怎麼吃? 膠原蛋白要吃多少才有效果? 市面上膠原蛋白粉、膠原蛋白飲這麼多選擇，到底怎麼選?這篇文章就要來幫你解決以上的疑惑。
一、膠原蛋白怎麼吃？
膠原蛋白是人體可以自行合成的，只需要每天攝取足夠的營養素與含有膠原蛋白的食物如：維生素C、蛋白質等。我們身體就可以合成足夠的膠原蛋白，但隨著年齡增加，膠原蛋白的合成速率會變慢、流失率也會增加。
二、膠原蛋白怎麼吃最有效果？
大家應該最想知道的是如何補充膠原蛋白，但是你知道吃進去的膠原蛋白可不等於直接補充膠原蛋白嗎？膠原蛋白吃入體內後，會被分解成胺基酸、二肽、三肽等，所以我們就算吃了「膠原蛋白」但，實際上送進體內的是膠原蛋白部份的原料，「胺基酸」並非膠原蛋白。
三、哪些是含有豐富膠原蛋白的食物呢？
日常生活中有許多食物都含有豐富的膠原蛋白，像是牛、豬、羊、雞、鴨、魚的皮、骨骼及筋腱等等。
世界上沒有植物性膠原蛋白，所有植物都不含膠原蛋白，因此不要以為食用蘆薈、木耳露等口感Q彈的植物就可以攝取膠原蛋白喔。
四、吃了膠原蛋白就等於直接補充膠原蛋白嗎？
膠原蛋白是一種大分子，不論內服還是外用，都不能夠直接被人體吸收利用。這就是為什麼吃豬腳、豬蹄這些富含膠原蛋白的食材對人體無效的原因，因為這些食物內含的膠原蛋白分子都太大了，不易於吸收。因此，我們要有一個正確的觀念，膠原蛋白進入人體後，會被自動分解成胺基酸、二肽、三肽等，這些都只是用來當作合成膠原蛋白的原料，之後這些原料還要透過纖維母細胞及維生素C的幫助下，才能合成內在的膠原蛋白。
五、膠原蛋白的成分區別
第一型膠原蛋白
現在市面上的膠原蛋白絕大部分是針對美膚開發的第一型膠原蛋白（Type I collagen），通常有「養顏美容」的商品都是指添加第一型膠原蛋白。
第二型膠原蛋白
市面上有些針對關節健康所提供的膠原蛋白，通常就是含有第二型膠原蛋白（Type II collagen）。
六、膠原蛋白的來源
膠原蛋白的原料來源大致可分為「畜肉」和「魚類」，畜肉來源是指從牛或豬的軟骨、骨骼及皮膚組織中萃取出的膠原蛋白纖維。
而從魚皮、魚軟骨或魚鱗中萃取出的膠原蛋白分子顆粒較為細緻，吸收表現優於其他動物性來源。
經日本實驗證實，魚類膠原蛋白的分解率比豬皮膠原蛋白高出7倍，因此相較於一般的豬皮膠原蛋白的營養補充品，魚類膠原蛋白會是較佳的選擇。
補充膠原蛋白的方式與劑量
膠原蛋白攝取的重點是定時定量，並且搭配足夠的維他命C（幫助合成膠原蛋白）。一般成人建議每日攝取量為 5 – 7g，最高不超過10g。
延伸閱讀
