近幾年，許多名人因心肌梗塞、心臟病而逝世的新聞越來越常見，在生活周遭也常聽到一些看似健康的民眾突然心血管疾病猝逝。這些健康狀況看似正常，也未曾有心臟病相關病史的人，為什麼會猝死？
心血管疾病到底如何預防? 甚麼是正確的心血管疾病飲食，了解心血管疾病不能吃甚麼?好好保養心血管，都是相當重要的課題。
我們先來看一下心血管疾病是甚麼?心血管疾病的定義泛指心臟和血管的疾病，心血管阻塞的成因是動脈粥狀硬化導致血管阻塞引發血流不順，進而引發各式各樣的病症，心血管阻塞的症狀有心悸、呼吸困難、紫紺、眩暈、暈厥等。
八成的心臟病與中風造成的早逝是可以預防的，從規律運動、健康飲食、按時服藥、遠離菸酒，好好保養心血管，都是保命之道！
飲食上若能更注重選擇以強化心臟的食物並維持良好的生活習慣，就能預防心血管疾病的發生。
1、心血管疾病預防，多吃富含纖維的食品
首先，要確保攝取充足的全穀類食物以及其他富含纖維質的食品，因為這對於促進腸道中的健康細菌至關重要，也是降低膽固醇最有效的方法。
高纖維的食品包含蔬菜、豆子以及水果等等，而在選擇碳水化合物時，應儘量選擇全麥類食品。
2、心血管疾病預防，少吃飽和脂肪高的食物
飽和脂肪會使血液更易凝結，導致血管硬化、中風、心臟病等疾病，所以在選擇食品時，應優先考慮不飽和脂肪類食品，比如，高油脂魚類、堅果、種子等，奶製品可以考慮選擇低脂、脫脂產品，肉類最好選用瘦肉，例如火雞肉、雞肉以及瘦豬肉，零食少吃餅乾和洋芋片，改以堅果代替。
3、心血管疾病預防，減少鹽的攝取
高鹽飲食容易引起高血壓，高血壓則增加心臟病和中風風險，在購買食品時，一定要檢查一下其含鹽量，因為許多食品本身已經含鹽，尤其是加工類食品，比起用買的，最好能夠自己製作，以控制用鹽量。
4、心血管疾病預防，增加維生素和礦物質
人體需要一系列維生素和礦物質以維持健康。鈣，鎂和鉀等礦物質都可以預防高血壓，並減少心臟病以及其他風險。每天至少吃5份水果和蔬菜、多吃堅果和種子類以增加維生素E，魚、奶製品和全麥食品補充維生素B。
對心血管疾病好的水果包括藍莓、草莓、蘋果、西瓜、葡萄等，都是強化心臟的食物。
5、心血管疾病預防，保持健康體重、維持良好生活習慣
肥胖會增加心臟病風險，如果已經過胖、體重超標，就要設法減少熱量的攝取。
每天保持7-9小時的睡眠，每週運動時間至少達到2個半小時，有效處理自己的緊張和壓力，並且遠離菸酒。
想要擁有健康的身體，避免心血管疾病的發生，規律的生活與健康飲食絕對是保養的不二法門喔!
