Delta來了!提升免疫力超重要 4大營養要素不可少

by 小編

繼長榮機師染疫案後,新北某幼兒園驚爆群聚感染,目前為止累計共16人確診。面對Delta變異株來勢洶洶,全台疫情再次拉警報。對此,知名營養師高敏敏教大家如何分辨變異株和其他病毒的症狀,加碼分享提升自身免疫力4大營養要素。

★Delta變異株和其他病毒5不同

1、二痛一水。染疫後易同時出現頭痛、喉嚨痛及流鼻水,如一般的感冒。
2、味覺喪失非特殊指標,故難即時發現。
3、傳染力R0值,比Alpha變異株快40至60%。
4、要達群體免疫,疫苗施打率要提高。
5、染疫族群年輕化,幼童族群未施打疫苗,憂重症恐易有生命危險。

★提升「免疫力」 不可或缺4要素

1、補充維生素A、C、E
維生素A可以保持黏膜細胞健康,防止病原體入侵身體,像是眼口鼻等;維生素C除了幫助膠原蛋白合成,還可保護皮膚、免疫細胞的分化與吞吞噬能力;而維生素E則具備強大的抗氧化能力,助於身體發炎的情形,同時製造免疫抗體。

2、優質蛋白質
蛋白質是構成細胞的主要成分,攝取不足易會增加感染細菌、病毒的機率。而攝取來源分別為動物性蛋白及植物性蛋白,建議每人一天需吃到6至8份的蛋白質。

3、礦物質鋅&硒
鋅除了對黏膜具有保護例外,還有維持免疫系統的功能,像是癒合傷口、蛋白質代謝。而礦物質硒可以和維生素E協同抗氧化、消除體內自由基。事實上,人類的黏膜組織每3至5天就會更新一次,期間內若攝取不足,保護力也會較低。

4、好菌
優酪乳、優格都含有豐富益生菌,可以幫助腸道蠕動,平常也能多吃納豆、韓式泡菜,建議同時攝取含膳食纖維的蔬果。

最後高敏敏也提醒大家,疫情期間除了做好防疫工作外,增加自己的免疫力也相對重要,攝取均衡飲食,打造健康的金鐘罩體質。

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