失眠是缺鈣警訊!4種「NG食物混搭」恐讓骨質流失

by 小編

經常覺得疲倦、抽筋、指甲易斷、身體小問題不斷、睡不好、失眠、憂鬱等,這些情況都可能是缺鈣警訊!營養師高敏敏指出,不少人補鈣時混搭錯食物,不僅導致鈣質攝取不足,嚴重可能導致骨質流失。

高敏敏在臉書中指出,「補鈣」是現代人人必須努力的健康課題,國健署的營養調查發現,在台灣有高達「99.8%」的成人每日乳品建議攝取量沒有達標到1.5杯,但在講求補鈣同時,也有許多人將食物錯誤混搭,嚴重時有可能讓骨質流失,不可不知。
 

補鈣4種NG食物混搭

NG搭配1:草莓/巧克力 + 牛奶

不利補鈣原因:草酸+鈣=會形成草酸鈣,使牛奶中的鈣質難吸收!

建議吃法:
1.想補鈣時可單喝牛奶、乳製品或高鈣食物,效果最好!
2.巧克力跟草莓單吃為主。

營養小叮嚀:
草莓一次吃約8至10顆即可,高血糖或易結石體質要更節制。
巧克力純度越高抗氧化力越好!

NG搭配2:燕麥+牛奶

不利補鈣原因:鈣+植酸=結合後也會減少鈣質吸收。

建議吃法:
1.平時就要吃乳製品補鈣、並多曬太陽促進鈣質合成。

2.燕麥可以搭鈣質較牛奶稍低一些的豆漿,再單喝牛奶較佳。

NG搭配3:起司+咖啡

高敏敏說,鈣+草酸會形成草酸鈣,同時牛奶鈣質亦難吸收!

建議吃法:
起司不要與高草酸食物一起食用。

NG搭配4:豆乾+汽水

高敏敏指出,鈣+磷酸鹽會妨礙鈣質吸收、骨質流失。

建議吃法:
1.不想缺鈣,碳酸飲料少喝為宜!過量碳酸飲料還會促使骨質流失。
2.豆乾可搭配維生素D食物(蛋黃、香菇等),幫助身體保留鈣質、促進吸收率!

高敏敏提醒大家,不要一次吃高劑量的鈣質,以免無法吸收效益不彰;要將每日1000mg鈣質應分散在各餐,吸收會更好。

◎ 資料來源/高敏敏營養師

原文請見:失眠抽筋又憂鬱是缺鈣警訊!4個NG組合補鈣無效 反而骨質流失
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